Делай Дело » Статьи о бизнесе » Советы для начинающих в ресторанном бизнесе от практика (часть 2)

Советы для начинающих в ресторанном бизнесе от практика (часть 2)


 

До этого нам предлагали за 350-450, убеждая, что стены нужно ломать. На мой взгляд, есть решение, для того, чтобы обойти огромную кучу проблем на старте – это франчайзинг. Хочу признаться — я фанат франшиз. Мы потратили большие средства, так как не существовало франшиз в этой сфере на тот момент. Когда строишь бизнес в непонятной тебе сфере, необходимо, чтобы кто-то большой и опытный взял тебя и обучил всему. Пусть за деньги. Франшиза позволит вам сэкономить большие средства на страте. Следовательно, второй пункт – покупка франшизы, если это возможно.
Теперь будут советы для всех начинающих – заключайте договор с арендодателем о намерениях. Это вам позволит не переплатить аренду.

images (1)

Соседи как вид сложности

Следующая сложность, которая может вас поджидать — вы можете столкнуться с соседями. Если ваше помещение находится в жилом здании, соседи обязательно будут на вас жаловаться и всячески пакостить. Так что вам сразу же нужно познакомиться с ними, задарить их подарками, комплиментами, так как они могут создать очень много трудных моментов.
Следующий совет — как только вы открываете заведение, тут же подавайте заявку в Роспотребнадзор, не медлите с этим, иначе вы можете испортить с ними отношения.. Но есть и плюсы. В течении трех лет, при отсутствии жалоб вас никто не побеспокоит, тоже самое касается и пожарных. Кстати, совет для кофеен — размещайтесь в университетской зоне или на пешей линии. На нашем опыте это самые посещаемые места.
Что касается кризиса — обязательно пытайтесь сделать антикризисный бизнес. Здесь имеется ввиду дешевая еда, выгодное вложение денег для клиентов. Продукт должен быть народным. Суперэлитные, брендовые продукты не выживают в кризис.

скачанные файлы (3)

Зависть и отговорки

И последний, довольно важный совет — вы должны смириться с тем, что вас будут отговаривать однозначно! Что бы вы не решили сделать, вам будут завидовать в любом случае. Вы выслушаете много критики в свой адрес. Смиритесь с этим. Это будет хорошей проверкой для вас на готовность построить свой бизнес

P.S. Рекомендую вам читать больше личных историй. Удачи, ребята!



Рекомендуем прочитать:
10 привычек лидеров в бизнесе, которых все обожают (часть 2) 10 привычек лидеров в бизнесе, которых все обожают (часть 2)

Предыдущая часть тут: «http://delaj-delo.ru/stati-o-biznese/10-privychek-liderov-v-biznese-kotoryx-vse-obozhayut.html» 5. Они умеют признавать поражения Настоящие лидеры всегда знают, когда нужно остановиться, подумать и найти другой путь. Они не бьются головой о стену и никогда не винят в своих ошибках других. Руководители, которые не умеют признавать

10 привычек лидеров в бизнесе, которых все обожают 10 привычек лидеров в бизнесе, которых все обожают

Если вы хотите быть лидером, за которым люди готовы следовать всегда и везде, то вы должны быть лидером, которого они любят и уважают. Тираны могут управлять подчиненными, но такой подход очень не долговечен. С другой стороны, вы наверняка видели или

Психология бизнеса в России (часть 2) Психология бизнеса в России (часть 2)

Предыдущая часть тут: «http://delaj-delo.ru/stati-o-biznese/psixologiya-biznesa-v-rossii.html« Просто перед тем, как появился такой заводик, собралась группа специалистов, включая любые национальности, расовые принадлежности, любые языковые группы – просто все люди, которые могут внести свой вклад. Они говорят на не всегда понятном для них английском

Источник: delaj-delo.ru

Дата публикации: 15 октября 2015

© 2011 - 2017 Делай Дело Правила использования материалов сайта |Карта сайта |

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика